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批發和零售業、制造業、住宿和餐飲業位列前三,商標占比分別為37%、31%、19%

日期:2021-09-02 16:31:42      點擊:

近年來,作為“調味品”中最大的品類“復合調味品”發展迅猛,市場規模已至千億。天眼查數據顯示,目前我國有超4,800家復合調味品相關企業。其中,2800余家相關企業成立于5年內,占比59%。

從復合調味品企業行業分布來看,批發和零售業、制造業、住宿和餐飲業位列前三,占比分別為37%、31%、19%。

不同于較為集中的行業分布,復合調味品相關企業區域分布相對分散。其中,占比超過8%的前三個省分別為四川、河北與河南。 川渝地區的川菜及火鍋業態,以其口味普適性,帶動了消費者對火鍋底料和川味調料的需求提升,火鍋底料和川式調味料也成為復合調味料中增速最快的細分賽道。

從知識產權來看,復合調味品已注冊商標達1.1萬多個,可以說,幾乎每家復合調味品企業都有2個以上的商標,其中,值得關注的是,“方便食品”類商標最多,占整體商標數量的40.8%。

復合調味品中的醬料包與“方便食品”的消費場景連接性較強。從消費者(食用)角度看,口味是“方便食品”最大的差異點,“醬料包”則是“方便食品”口味差異的決定因素。

從投融資情況看,復合調味品近五年來,一直處于上升趨勢。2021年截至目前,已獲得5起,總額達3.4億元的融資。

整體來說,目前復合調味品增速雖快,但市場競爭格局相對分散;未來,復合調味品在餐飲和消費端完成對傳統單一調味品的迭代后,預計整體市場將繼續增長,規模可達4000億元左右。

批發和零售業、制造業、住宿和餐飲業位列前三,商標占比分別為37%、31%、19%

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本文來源:http://www.yingyonglm.com/2021/hyxw_0902/5818.html

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