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中山東升脆肉鯇有了國家地理標志證明商標
日期：2022-01-27 13:37:35
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1月26日，記者從中山市市場監督管理局獲悉，國家知識產權局近日發布公告，確定“中山東升脆肉鯇”獲準注冊為國家地理標志證明商標。這是中山繼“中山五桂山沉香”后又一新增的地理標志商標。“中山東升脆肉鯇”地理標志證明商標用于證明脆肉鯇的原產地域和特定品質，企業應根據地理標志證明商標使用管理規則，經商標注冊人審核批準后方可使用“中山東升脆肉鯇”地理標志證明商標及地理標志專用標志。
中山東升脆肉鯇是中山小欖鎮(原東升鎮)的支柱性產業。作為脆肉鯇的故鄉，小欖鎮毗鄰水道，河網縱橫交織，魚塘密布，年平均溫度22.1℃、年均降水量1800mm以上的水域條件賦予了它“天然水鄉”的美名。這也為脆肉鯇的健康生長提供了優越環境。脆肉鯇富含膠原蛋白，口感較為爽脆，外觀色澤晶瑩，肉質爽脆緊密，魚肉絲不易拉絲、久煮不爛、甜美可口，具有高蛋白、低膽固醇、營養豐富等特點，廣受漁農和消費者的青睞。
據悉，“中山東升脆肉鯇”產業堅持走標準化品牌化發展路線，從魚苗繁殖、魚種培育、成品魚飼養管理到商品魚上市銷售、流通加工等各個環節都有一套完善的體系，帶動了生產、加工、運輸、餐飲和旅游行業的發展，脆肉鯇產品已成功銷往國內外多地。
截至目前，中山除了擁有“中山東升脆肉鯇”“中山五桂山沉香”兩件地理標志商標，還擁有“黃圃臘味”“中山脆肉鯇”“神灣菠蘿”三個地理標志保護產品，“中山杏仁餅”“小欖荼薇酒”“石岐乳鴿”“沙欄雞”四件地理標志保護產品正在培育申報中。
文/廣州日報·新花城記者：于濤
廣州日報·新花城編輯：王其琪
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