兩個(gè)月前，“糖果大王”徐福記深陷將被雀巢出售傳聞。兩個(gè)月后，作為徐福記今年7月份新上任總裁蘇強(qiáng)高調(diào)出現(xiàn)在媒體面前，這還是27年來第一次，公司有CEO從幕后走向前臺(tái)。這一舉動(dòng)意圖明顯，想借此打消外界的疑慮。如果喜歡知春路知識(shí)產(chǎn)權(quán)的文章，可以關(guān)注知春路知識(shí)產(chǎn)權(quán)商標(biāo)查詢網(wǎng)站 網(wǎng)，更多精彩的資訊等著您!

“徐福記目前是雀巢全球糖果業(yè)務(wù)的第二大業(yè)務(wù)單位。未來三到五年，公司還要實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長，力爭成為雀巢全球糖果業(yè)務(wù)最大的業(yè)務(wù)單位，謠言止于智者。”近日，蘇強(qiáng)在接受第一財(cái)經(jīng)記者等媒體專訪時(shí)擲地有聲說道。

徐福記原本由徐氏兄弟于上世紀(jì)90年代在東莞創(chuàng)立的。2011年，徐福記60%股權(quán)被雀巢以17億美元收歸麾下后，變成了一家合資公司，而剩下40%的股權(quán)仍留在徐氏兄弟之中。在徐福記開拓市場過程中，有很多引以為傲的歷史，例如抓住春節(jié)的營銷賣點(diǎn)，研制出“新年糖”產(chǎn)品，并注冊“新年糖”商標(biāo)，并一戰(zhàn)成名;再如開創(chuàng)快消品“散裝專柜”銷售模式先河，在跨國糖果巨頭激烈競爭中“殺出重圍”等等。然而，隨著電商的興起、消費(fèi)群體的變化，這些曾幫助徐福記占領(lǐng)市場陣地的優(yōu)勢正在逐漸消失。與此同時(shí)，良品鋪?zhàn)印⑷凰墒蟮刃滦托蓍e食品企業(yè)的走紅，也對徐福記休閑食品巨頭地位構(gòu)成極大的沖擊。

新執(zhí)掌者蘇強(qiáng)將如何帶領(lǐng)徐福記打一場翻身仗呢?

從目前來看，散裝專柜渠道的轉(zhuǎn)型將是徐福記接下來重要發(fā)力的一環(huán)。

“對于休閑零食來說，線下渠道非常重要，因?yàn)?0%的購買決定是發(fā)生在貨架前，如果你沒有比較好的通路和陳列的話，你是很難得贏得消費(fèi)者的歡心的。在過去，徐福記的優(yōu)勢更多聚焦在大賣場、大超市。因此現(xiàn)在我們?nèi)孕枰訌?qiáng)線下的渠道，如小型便利店、專業(yè)店在快速發(fā)展，我們需要加強(qiáng)這塊的渠道滲透。而線上跟線下渠道也并非對立的，相反，線上是對線下巨大的補(bǔ)充，線上運(yùn)營需要進(jìn)行流量運(yùn)營、用戶運(yùn)營等，而徐福記需要適應(yīng)不同的電商平臺(tái)生態(tài)，將自身的優(yōu)勢發(fā)揮出來。”蘇強(qiáng)說道。

蘇強(qiáng)也表示，在產(chǎn)品研發(fā)上，徐福記有自己的優(yōu)勢所在。“很多跨國企業(yè)并沒有那么強(qiáng)的針對本土研發(fā)團(tuán)隊(duì)，但我們的研發(fā)中心就在東莞。與此同時(shí)，電商可以給我們更快的信息，我們可以借助這些優(yōu)勢可以進(jìn)行產(chǎn)品反向定制等。”

但蘇強(qiáng)亦坦誠，徐福記目前仍面臨產(chǎn)品品類多樣化取舍、品牌年輕化突圍等壓力。

如產(chǎn)品上，徐福記五大類產(chǎn)品共有1000多個(gè)SKU。多品類經(jīng)營的業(yè)務(wù)模式是公司最大的優(yōu)勢，多品類可以對沖單一品類業(yè)績變化的風(fēng)險(xiǎn)。但這個(gè)優(yōu)勢也可能是短板，因?yàn)樗沟霉静粔蚓劢梗^多的品類和單品數(shù)也加大業(yè)務(wù)復(fù)雜性。未來，徐福記具體的應(yīng)對措施是，對品類策略進(jìn)行梳理，集中資源在散糖、沙琪瑪、年糖、散果凍等重點(diǎn)品類發(fā)力。通過化繁為簡的流程優(yōu)化，以一線導(dǎo)向來加強(qiáng)溝通和執(zhí)行效率。

12月26日，徐福記也宣布邀請年輕演員趙麗穎，做為公司品牌代言人。而趙麗穎擁有8500萬粉絲，徐福記希望借勢其社群影響力，為公司品牌注入年輕活力。

　如今的消費(fèi)市場呈現(xiàn)出消費(fèi)分級(jí)的新趨勢，但不管如何分級(jí)，任何收入的人群，在追求更多選擇和更多附加價(jià)值方面都是相同的。這就需要企業(yè)在應(yīng)對消費(fèi)者變化、渠道變化時(shí)能夠與時(shí)俱進(jìn)，突破舒適圈和固定思維。這背后需要持續(xù)不斷的創(chuàng)新，才能贏得消費(fèi)者和客戶的認(rèn)同。”蘇強(qiáng)說道。

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